¿Qué es el agua con gas y qué tipos existen?
El agua con gas es una bebida que se consume mundialmente, la cual se ha popularizado con el tiempo y gusta a muchas personas, así como también mucha gente no la suele consumir. El Ecuador se ha destacado por tener una marca específica de agua con gas que ha ganado premios internacionales por su sabor e incluso se conoce que éste es muy icónico y las personas que acostumbran a tomarla no toman ninguna otra marca. El agua con gas como tal es agua carbonatada, es decir, se agrega ácido carbónico para generar las burbujas de gas que la hacen única en sabor y sensación.
Existen algunos tipos de agua con gas, algunos de ellos traen el “gas” propio de los manantiales y otros únicamente son agua normal a la cual se la gasifica, así también algunas aguas con gas natural propio de la Fuente se le agrega más burbujas para mejorar la sensación en la boca. Al igual que el agua normal, el agua carbonatada es de color transparente o incoloro, insaboro ya que no se le agrega sabor e igual de hidratante.
¿Cuáles son sus propiedades?
Se conoce que el agua con gas o el agua carbonatada tiene algunas propiedades, sin embargo, éstas no superan en su totalidad al consumo de agua normal. Algunas de las propiedades de ésta son:
- Hidratante (igual que el agua común)
- Genera sensación de saciedad (por las burbujas de gas) lo que ayuda a sentirse más lleno.
- Genera una sensación a nivel de las papilas gustativas de la lengua que puede ayudar a sentir mejor los sabores de otras bebidas como el café, el vino y otros alimentos.
- No tiene azúcares añadidos, preservantes, aditivos ni edulcorantes como otras bebidas.
Ciertos tipos de aguas con gas poseen minerales propios de las vertientes de agua lo que le dan un sabor único y además aporta con estos: alcio, sodio y magnesio, los cuales son necesarios e importantes dentro de las funciones corporales.
¿Existen repercusiones por su consumo?
Como todo en la nutrición, todo depende de la persona que la consuma, sin embargo, no se han visto efectos importantes. Se recomienda el consumo moderado, además de alternar su consumo con agua normal.
No se recomienda el consumo de ésta en personas con:
- Hernia hiatal
- Hinchazón abdominal y flatulencias frecuentes
- Personas recientemente operadas de cirugías gástricas
- Personas con problemas dentales
- Personas hipertensas en caso de consumo de agua carbonatada rica en sodio.
