¿Qué son las cerezas y en donde se dan?
Las cerezas son un fruto delicioso de color rojo intenso, de tamaño pequeño, con hueso en medio y un tallo delgado.
Las cerezas se dan en zonas de clima templado y son originarias de asia y europa aún que hoy en día ya se ha extendido por el mundo hasta norte y sur América. Uno de los países más productores de este fruto es Turquía y en América se da en Estados Unidos y chile principalmente. En países en donde no se cultiva esta fruta son de difícil acceso económico y físico por lo que en la actualidad se las conserva o se las congela para tener un mayor acceso a todos.
¿Tiene beneficios para la salud?
Definitivamente el sabor de las cerezas no es lo único bueno que tienen. Algunos de los beneficios son:
- Altísimo contenido de antocianinas (poderoso antioxidante) la cual evita el envejecimiento celular, evita enfermedades degenerativas, ayudan a combatir la inflamación.
- Poder antioxidante
- Alto en fibra lo que ayuda a nivelar los niveles de azúcar en sangre aparte de ayudar a evitar el estreñimiento y ayudar con el tránsito intestinal normal.
- Ayuda en procesos de la enfermedad de la gota crónica
- Contienen melatonina lo que ayuda a dormir mejor
- Muy baja en calorías (se puede consumir una porción generosa)
- Alta en vitamina A lo que colabora con la salud visual
- Alta en vitamina C que trabaja como otro antioxidante
Estos son tan solo algunos de los grandes beneficios de las cerezas.
¿Qué porción se recomienda consumir?
No existe una porción recomendada como tal ya que las cerezas al ser de pocas calorías se las puede considera como un “libre consumo” ahora bien no se recomienda superar las 15 unidades contabilizadas como una porción de fruta. Cada persona debe consumir un número de porciones de fruta al día, y esto no es igual para todos, por lo que se recomienda tener una dieta individualizada. La porción recomendada general de fruta es de 2 a 3 porciones para adultos.
HELADO DE CEREZAS Y BANANO
2 porciones
Ingredientes:
- 2 tazas de cerezas maduras sin hueso y congeladas
- 6 hojas de menta fresca
- 4 plátanos maduros congelados
- ½ cucharadita de chocolate amargo rallado o en chispas.
Preparación:
- En una batidora en alta potencia colocar las frutas congeladas y la mitad de las hojas de menta y batir hasta tener una mezcla fina.
- Decorar al servir con el resto de las hojas y el chocolate rallado.
