¿Qué es el chontacuro? El Chontacuro es un “gusano” proveniente de la Amazonia ecuatoriana el cual se ha convertido en un plato especial de esta zona, la cual ahora alcanza un nivel gastronómico importante. Este “gusano” en realidad es una larva del gorgojo dentro el cual vive en el árbol

¿Qué es el capulí? El capulí es una fruta “ancestral” que se puede conseguir en Latinoamérica, pero es originario de norte America. Es muy común su consumo el país de mexico y se lo considera un tipo de cereza. En el ecuador se lo puede encontrar en la sierra en

¿Qué es el kefir? El kefir es una bebida a base de lácteo (leche) la cual se se fermenta con los granulos de kéfir los cuales generan la producción de bacterias y levaduras que generan ácido láctico y cambia las características de la bebida. Esta bebida es fabricada hace centenares

¿Qué es el chocolate blanco? Existen muchas versiones de qué en realidad es el chocolate blanco. Alrededor del mundo el chocolate blanco se comercializa de manera extendida, siendo menos consumido que el chocolate negro. Este tipo de chocolate está presente en mil formas y forma parte

¿Qué es el ajo y que usos se le da? El ajo es una hortaliza la cual pertenece al grupo de las cebollas. Este es uno de los productos más usados a nivel mundial para la elaboración de platos gastronómicos. Este producto es de origen asiático, sin embargo, se ha

¿Qué son las cerezas y en donde se dan? Las cerezas son un fruto delicioso de color rojo intenso, de tamaño pequeño, con hueso en medio y un tallo delgado. Las cerezas se dan en zonas de clima templado y son originarias de asia y europa aún que hoy en

¿Qué es la sandia y de donde se origina? La sandia es un fruto de una planta rastrera (crece sobre la tierra) la cual proviene desde Africa. Esta fruta tiene algunos tipos como son: las de carne amarilla y las de carne roja, no obstante, se encueran más especies como

¿Qué es la carne de pavo y que propiedades tiene? La carne de pavo es considerada como una de las carnes blancas dentro del mundo alimenticio la cual proporciona una fuente de proteína importante. Los pavos que se consumen habitualmente son manejados por fincas en donde los alimentan de forma

¿Qué es la granola? La granola es una mezcla de algunos ingredientes la cual se la consume mucho en tiempos de comida como el desayuno e incluso se los consumo en snacks, recetas de repostería y más. La granola se ha convertido muy popular las últimas décadas en donde se

¿Qué es la ciruela pasa? La ciruela pasa es una fruta desecada o deshidratada para preservarla. Esta viene del fruto del ciruelo el cual está expuesta al sol para eliminar la mayor cantidad de agua y poder secarla de esta manera convertirla en un fruto seco. La ciruela pasa es